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选择主食时要记住哪些事项?什么是GI指数?
发布时间:2019-03-15 04:38

糖尿病患者的膳食日常管理非常重要,基本食物为我们的日常生活和工作提供了重要的能量。它不容忽视。糖尿病患者如何科学有效地选择基本食物的类型?
一般来说,谷物,土豆和其他豆类是一般主食。
主食含有更多的碳水化合物。这是一个很好的能源和经济来源。
在主要碳水化合物进入人体消化系统后,它在进入血液之前被消化并分解成单糖。这会影响体内的血糖水平。
进入胃肠道后各种基本食物的消化率不同,吸收量也发生变化,因此进入血液的葡萄糖的比例不同。
因此,在选择主食时,要注意GI食物的血糖指数。
食用粗谷物的过程越精细,GI越高。
例如,白米的GI为83,燕麦麸的GI为55。
从这个角度来看,建议糖尿病患者正确地吃一些粗颗粒。
请考虑烹饪方法。其次,如何烹饪食物也会影响胃肠道。
例如,煮熟时间长的烂米粥比干米具有更高的血糖。
因此,糖尿病患者不宜饮用粘稠的软粥,也可以换成清淡的蔬菜汤。
必须再次合理地组合这些成分,并且食物的混合和混合也将影响胃肠道。
研究表明,富含碳水化合物的食物,富含蛋白质的食物,脂肪,膳食纤维是混合和消费的。众所周知,吃含有富含蛋白质的膳食纤维和富含碳水化合物的食物的膳食可以帮助减少胃肠道。
因此,鼓励糖尿病患者在进餐时遵循食物多样化的原则。

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